Appassimento Puglia
Ontdek de smaakvolle wereld van Appassimento wijnen uit Puglia. Leer meer over de beste opties en dompel je onder in Italiaanse wijntradities. Lees verder!
De appassimento methode
De appassimento methode behoort tot de meest bijzondere en traditionele vinificatietechnieken van Italië. Deze aanpak draait volledig om het gecontroleerd indrogen van druiven, waardoor aroma’s, zuren en suikers op natuurlijke wijze worden geconcentreerd voordat de...Alles over tannines
Tannines zijn een type looizuur dat voornamelijk voorkomt in de schillen, pitten en steeltjes van druiven. Ze behoren tot de polyfenolen, een groep chemische verbindingen die verantwoordelijk zijn voor veel van de smaakeigenschappen van wijn. Tannines kunnen ook...Casa Safra wijnen
Casa Safra is een van de meest prestigieuze wijnhuizen in heel Spanje. Het werd opgericht door gedreven wijnboeren die zich oorspronkelijk in de buurt van Alicante, nabij Valencia, hadden gevestigd. Door hun passie en vakmanschap is Casa Safra uitgegroeid tot een...Louis Roederer champagne
Louis Roederer is de naam van een champagnehuis, eigenlijk “Champagne Louis Roederer” dat in Reims is gevestigd. Het huis is een van de oudste onder de champagnehuizen en werd in 1776 als Dubois Père & Fils opgericht. In 1833 erfde Louis Roederer het...Georges Clement
Het familiehuis Georges Clement is gelegen in het dorpje Mareuil-sur-Aÿ in het hart van de Champagne en verbouwd de drie bekende Champagne druiven: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Chardonnay geeft finesse en frisheid, Pinot Noir structuur en kracht en Pinot...