Vacqueyras wijn

Vacqueyras is een wijngebied in Zuid-Frankrijk en maakt deel uit van het gebied Côtes du Rhône. In Vacqueyras wordt voornamelijk rode wijn gemaakt. Daarnaast worden er ook kleine hoeveelheden rosé en witte wijnen gemaakt. De Vacqueyras wijnen zijn krachtig en rond, met tonen van kruiden, rijp fruit en peper. De wijnen uit Vacqueyras worden gemaakt van de  Rhône-druiven zoals Grenache, Mourvèdre en Syrah. Het openen van een fles uit deze streek is meer dan de moeite waard.

Terroir

Het terroir van Vacqueras kan je in twee gebieden indelen. Op de hellingen van het Dentelles-gebergte bestaat voornamelijk uit kalksteen, mergel en zand. De hier geproduceerde wijnen zijn meer verfijnd en delicaat. Hier komen heerlijke fruitige rosé- en witte wijnen vandaan. Beide zijn schaars (samen vormen ze minder dan 5% van de totale productie). In de richting van de rivier de l’Ouvèze (de vlakte) wordt de grond kleiiger en bevat meer kalksteen, puin en alluviaal materiaal. De wijnen uit de vlakte zijn meestal vol en gespierd, met een hoge concentratie donker fruit, variërend van zwarte kersen tot gekonfijte vijgen naarmate de wijn ouder wordt. Over het algemeen heeft een rode wijn van Vacqueyras minder bewaarpotentieel (gemiddeld vijf tot zeven jaar) in vergelijking met de nabijgelegen Gigondas-wijnen.

Appellation

Lang maakte Vacqueras deel uit van de appellation Cote du Rhone-Village.  In 1990 werden de wijnen van de wijngaarden van Vacqueyras opgewaardeerd tot een appellation Locale en kregen hetzelfde niveau als bijvoorbeeld Châteauneuf du Pape. Die opwaardering volgde uit de kwaliteit van de wijnen die al langer werd herkend door de kenners. Net zoals bij andere appellations zijn er regels aan het dragen van deze streeknaam verbonden. Het toegestane rendement van mag maximaal 36 hl/ha bedragen. Dat is relatief laag. Het deel Grenache Noir moet in Vacqueyras minimaal 50% te zijn. Daarnaast mogen Syrah en Mourvèdre maximaal 20% van de wijn uitmaken. De andere toegestane druiven die zoals Carignan mogen maximaal 10% van de uiteindelijke wijn uitmaken.  Deze regels zorgen er voor dat de wijnen behoorlijk divers kunnen zijn. 

Eten en drinken

De wijnen uit Vacqueyras zijn heerlijk als aperitief. Daarnaast combineert de wijn goed met rood vlees. Omdat de wijnen soepel, kruidig en subtiel zijn is het goed om hier rekening mee te houden bij het eten dat je serveert. Gehaktballetjes of pasta met rode saus kan ook heel goed. Wanneer je ’s avonds op de bank de Vacqueyras wijn drinkt met een blokje kaas komen deze wijnen zeker ook goed tot hun recht. 

Het dorp

Vacqueyras is een prachtige dorpje in de Vaucluse ten oosten van Orange. Het dorp maakt deel uit van wijngebied in de Rhône. Vacqueras heeft een rijke wijnhistorie en heeft verschillende wijnen die bekend staan om hun kwaliteit. Naast de wijn is het dorp en de streek een mooie bestemming tijdens vakantie. Naast de wijngaarden zijn er een aantal uitstekende restaurants die specialiteiten serveren van heerlijke streekgerechten en uiteraard goed passen bij de wijnen uit deze streek.

Buurman van Châteauneuf-du-Pape

Vacqueyras ligt in het zuidelijke gedeelte van de Rhône, direct naast Châteauneuf-du-Pape. De wijnen zijn diep van kleur met een kruidige afdronk en zeer vergelijkbaar met hun prestigieuze buurman. De gebruikte druivensoorten zijn veelal Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsault, vergelijkbaar dus met de druiven die voor Châteauneuf-du-Pape worden gebruikt. Het grote voordeel is dat deze wijnen nog niet zo bekend zijn en u daardoor voor slechts een fractie van de prijs van een Châteauneuf-du-Pape een schitterende Rhône-wijn kunt kopen.

Druiven

Grenache

De Grenachedruif is dominant voor de rode wijnen in Vacqueras, het aandeel is vaak 60 to 70%. De Grenache wordt meestal aangevuld met Syrah en Mouvèdre. Een enkele wijnboer gebruikt 50% Grenache en 50% Syrah. (als goed voorbeeld daarvan geldt Cuvée Ermite van Château Montmirail). Soms ondergaat de wijn wat houtrijping. Door het grote aantal producenten en hun eigen manier van wijnmaken is er een Vacqueyras te vinden voor elk moment. De wijn is meestal na 3 jaar goed te drinken en kan vanaf het moment dat ze rijp is nog vaak 3 tot 4 jaar bewaard worden.

Mourvèdre

Mourvedre is een druif die veel wordt gebruikt in de wijnproductie in Vacqueras. De druif heeft een donker blauwe kleur en een stevige schil. Mourvedre wijnen zijn krachtig en complex, met een rijke structuur en lange afdronk. Mourvedre druiven worden veel gebruikt in blending, maar ze kunnen ook als single varietal wijnen worden gemaakt. Mourvedre is een populair ingrediënt in Rhône-stijl wijnen, maar de druif wordt ook gebruikt in wijnen uit andere streken zoals Spanje, Australië en Californië. Mourvedre heeft een unieke smaak die veel wijnliefhebbers aanspreekt, dus het is zeker de moeite waard om eens een Mourvedre-wijn te proberen!

Op vakantie

Vacqueyras is een populaire bestemming voor wijnliefhebbers die graag de wijngaarden en chateaus bezoeken. Er zijn vele wandelingen door de wijngaarden die leiden naar uitzichtpunten met prachtige vergezichten over de omringende heuvels.

Wijnstreken en appellations in de buurt van Vacqueras

Cote du Rhône

Cote du Rhône is een wijnstreek in Zuid-Frankrijk die bekendstaat om zijn krachtige rode wijnen. De streek heeft een uniek klimaat, met warme, droge zomers en koele, natte winters. Dit klimaat geeft de druiven die hier groeien een intense smaak en aroma. De druiven die in de Rhône de hoofdrol spelen zijn Grenache, Syrah en Mourvedre druiven. Cote du Rhône heeft een robuuste smaak met tones van peper, tijm en roux. Wanneer u Cote du Rhône inschenkt, laat de wijn dan even ademen voordat u geniet van de smaakvolle ondertonen.

Chateauneuf-du-Pape

Chateauneuf du Pape is een Franse wijn die afkomstig is uit de regio Châteauneuf-du-Pape in de Rhône-vallei. Het wordt meestal gemaakt van een blend van Grenache-, Syrah- en Mourvèdre-druiven. De wijn heeft vaak een hoog alcoholgehalte en is vol van smaak met sterke tannines. Chateauneuf du Pape wordt vaak beschreven als “pittig” of “wild”, met aroma’s van zwarte peper, specerijen en leer. Het smaakprofiel omvat meestal tonen van donker fruit, zoals bramen en pruimen, maar ook tabak, gedroogde kruiden en chocolade.