Soave is de belangrijkste witte-wijn DOC van de Italië en is afkomstig uit een gebied in het oosten van de stad Verona. De wijn wordt met de wijnsoorten Garganega, Trebbiano di Soave, Chardonnay en Pinot Blanc geproduceerd. De Garganega druif geeft verfijnde citroen en amandel smaken. De kwaliteit verschilt enorm tussen de wijnen van verschillende producenten. De beste Soaves komen van de hellingen van het classico-gebied van de gemeenten Soave en Monteforte d’Alpone. Soave past goed bij een aperitief en bij vis en mosselen.
[wpv-view name=”Soave”]
