In het noordwesten van Argentinië ligt het maanachtige landschap van San Juan. Deze bergachtige provincie aan de voet van de Andes is na Mendoza het belangrijkste wijngebied van het land. Met een droge bodem en een verstikkend klimaat geen voor de hand liggende wijnstreek, maar dankzij de verrassend succesvolle Shiraz onderscheidt San Juan zich duidelijk van de andere wijnstreken. Een positie die steeds specialer wordt, want steeds meer wijnhuizen beproeven hun kunde in de hoger gelegen valleien van San Juan. Dit levert druiven van hogere kwaliteit op en dus betere wijnen.