Bij het kiezen van een wijn die goed past bij zeebaars, zijn er verschillende factoren om te overwegen, waaronder de bereidingswijze en de smaakprofielen van zowel de vis als de wijn. Over het algemeen worden witte wijnen aanbevolen voor zeebaars vanwege hun frisse en...
Two Rivers ‘Isle of Beauty’ Rosé
€17.99
Om telkens weer zulke mooi wijnen te maken, moet je van goede huize komen. En dat is bij oprichter en wijnmaker van Two Rivers David Clouston ook het geval. Zijn familie werkt al vijf generaties lang op het land en hijzelf reisde jarenlang over de hele wereld om daar zijn vakkennis naar een hoog niveau […]
Om telkens weer zulke mooi wijnen te maken, moet je van goede huize komen. En dat is bij oprichter en wijnmaker van Two Rivers David Clouston ook het geval. Zijn familie werkt al vijf generaties lang op het land en hijzelf reisde jarenlang over de hele wereld om daar zijn vakkennis naar een hoog niveau te tillen. Uiteindelijk vestigde hij zich in 2004 in zijn geboortestreek Marlborough om daar uitsluitend Nieuw-Zeelandse wijn te maken met een duidelijk doel: de intense fruitaroma’s van Marlborough tot hun recht laten komen in pure en elegante wijnen. En dat is gelukt, want het wijnhuis heeft meerdere internationale onderscheidingen op zijn naam mogen zetten. Rosé Nieuw-Zeeland Rosé wordt net als rode wijn alleen van blauwe druiven gemaakt, waaronder Pinot Noir. Waar dankt rosé wijn dan eigenlijk zijn lichte kleur aan? Dit komt doordat rosé bij een lagere temperatuur gist en het contact met de schillen veel korter is. De wijnen uit Provence staan internationaal hoog aangeschreven. Maar
Wijn bij tonijn
De perfecte combinatie van eten en wijn kan een werkelijk magische ervaring zijn. Ongeacht de gelegenheid, of het nu gaat om een informeel diner of een luxe gala, de juiste combinatie van wijn en eten kan elke maaltijd naar een hoger niveau tillen. Een klassieke...
Wijn bij kabeljauw
Als het gaat om het combineren van wijn met vis, beschouwen velen witte wijn als de meest natuurlijke en heerlijke aanvulling. En als het gaat om witte vis zoals kabeljauw, zijn er tal van wijnen die een extra smaaklaag kunnen toevoegen en de eetervaring naar een...