Soolong White See Assam Alcoholvrij

Het verhaal van Soolong begon in Sri Lanka, waar oprichters Emiel en Nicoline geïnspireerd raakten door de prachtige omgeving en de rijke smaken van het land. Die ervaring leidde tot de oprichting van Soolong, een producent die zich richt op het creëren van unieke smaakervaringen door het combineren van verschillende culturen en ingrediënten. De naam is een speelse verwijzing naar het afscheidswoord en de theevariëteit oolong, symbool voor het ontdekken van iets nieuws. De White See Assam is een gedealcoholiseerde witte wijn geïnfuseerd met zwarte Assamthee uit India. De thee voegt extra diepte en complexiteit toe aan de wijn en versterkt de natuurlijke fruitzuren. Bovendien bevat deze wijn geen alcohol en tot wel 70% minder calorieën dan een traditionele witte wijn.
Bij het ruiken vallen direct de kruidige aroma’s op, met uitgesproken tonen van kaneel en specerijen die uitnodigen tot een eerste slok. In de mond komen de smaken van kaneel, specerijen, appel en mandarijn duidelijk naar voren. De zwarte thee geeft de wijn een aangename diepte, terwijl de levendige fruitzuren van appel en tropisch fruit voor een frisse, verrassende balans zorgen.
Deze bijzondere wijn is een uitstekende begeleider bij sushi. De kruidige tonen van kaneel en specerijen versterken de subtiele smaken van de rauwe vis, terwijl de fruitige accenten van appel en mandarijn voor een verfrissende tegenhanger zorgen. Ook ideaal bij andere culinaire avonturen en speciale gelegenheden waar een verfijnd alcoholvrij alternatief gewenst is.