Lignum Vitis Frappato – Shiraz

Italië blijft een bron van verrassingen voor de avontuurlijke wijnliefhebber, en de Frappato-druif is daar een perfect voorbeeld van. Deze zeldzame, inheemse variëteit groeit slechts op een klein aantal hectare aan de westkust van Sicilië en wordt vaak geblend met Nero d’Avola of Shiraz voor extra complexiteit.
Wat Frappato zo bijzonder maakt, is de unieke combinatie van aroma’s en smaken. De wijn biedt een intrigerend samenspel van aardse tonen, zoals truffel, met een speelse fruitigheid die doet denken aan een mix van rode en zwarte bessen. De kruidige toets van peper voegt diepte toe en zorgt voor een mooie harmonie tussen de verschillende smaaklagen.
Deze elegante en evenwichtige wijn past perfect bij lichtere Italiaanse gerechten, zoals risotto, authentieke lasagne of een smaakvolle pasta bolognese.