La Rouvière Côtes de Provence Blanc

Het Domaine Le Grand Rouvière dankt zijn naam aan de vierhonderd jaar oude “Rouves” eiken. De wijngaard beslaat 50 hectare, op kleigronden.De vijf generaties van deze familie kozen voor nobele druivensoorten zoals Syrah, Grenache, Cabernet, maar wilden ook de oude Provençaalse druivensoorten zoals Carignan, Cinsault en Clairette behouden. De nieuwe generatie heeft het landgoed naar een nieuw niveau getild en maakt deel uit van beredeneerde gewassen (zonder pesticiden) die het milieu beschermen.
Beschermd door de heuvels, geniet het domein van een microklimaat op een hoogte van 250 meter. De mistral, de wind uit de regio, snelt de vallei in en bestrijdt daardoor op natuurlijke wijze de wijnstokken en voorkomt vocht en ziekten. Het land is steenachtig en heeft het voordeel dat het overdag warmte opslaat, waardoor het het ’s nachts kan herstellen en er weinig temperatuurverschil is, wat een optimale rijpheid geeft.
Heerlijk zachte, witte wijn uit de Provence. Gemaakt van de druivenrassen Clairette, Ugni Blanc en Vermentino. De wijn heeft verleidelijk geel fruit en een mooie frisheid.
Prachtige begeleider van Mediterrane visgerechten en witvlees.