Domaine d’Alzipratu Cuvée Cismonte Blanc

Domaine d’Alzipratu Cuvée Cismonte Blanc is een exclusieve Corsicaanse witte wijn uit Balagne, afkomstig van een bijzonder perceel met Vermentinu-wijngaarden nabij Calvi. Het unieke terroir van Corsica, met granietrijke bodems en de invloed van zee en bergen, geeft deze wijn een uitgesproken karakter vol mineraliteit, frisheid en mediterrane elegantie.
De Cismonte Blanc wordt volledig gemaakt van 100% Vermentinu en krijgt een bijzondere rijping van ongeveer zeven maanden in traditionele aardewerken kruiken en amforen. Deze eeuwenoude methode zorgt voor een verfijnde textuur, extra diepgang en een prachtige balans tussen kracht en frisheid, zonder het pure karakter van de druif te verliezen.
In het glas toont deze wijn aroma’s van witte bloemen, citrus, rijp wit fruit en subtiele zilte tonen. De smaak is verfijnd en mineraal met een elegante spanning, zachte structuur en een lange, frisse afdronk. Een gastronomische wijn die perfect past bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, mediterrane gerechten, gevogelte en verfijnde kazen.