Château Beaubois – Elegance Rouge Bio 2024 – 75CL – 13,5% Vol.

Elégance Rouge Bio is precies wat de naam belooft: elegant, biologisch én verrassend veelzijdig. Deze knappe rode komt uit de Costières de Nîmes, het zuidelijkste puntje van de Rhône-vallei, waar de wijngaarden uitkijken over de Camargue. Het wijnhuis wordt geleid door broer en zus Fábien en Françoise, die samen de perfecte mix vormen van techniek en gevoel. De bodem bestaat uit ronde keien (galets roulés) die overdag hitte opslaan en ’s nachts weer afgeven: een soort natuurlijke warmtedeken voor de druiven. De blend van Syrah en Grenache levert een soepele, kruidige wijn met een hint van zwarte bes, tijm en een vleugje garrigue. Alles is biologisch gecertificeerd – goed voor de planeet én je glas. Tip: serveer licht gekoeld op een warme dag en verbaas je gasten met deze ‘Rhône light’… zonder dat je op smaak inlevert.