Alpine Rift Sauvignon Blanc

Alpine Rift Sauvignon Blanc komt van The Marlborist, een kleinschalige en ambitieuze wijnproducent uit Marlborough, Nieuw-Zeeland, opgericht door drie vakmensen met een verleden bij toonaangevende producenten als Villa Maria en Cloudy Bay. De wijngaarden liggen op een uniek geologisch snijvlak tussen de Zuidelijke Alpen en de Stille Oceaan.
De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen in de Southern Valleys, de centrale Wairau-vlakte en de Awatere-vallei, waar een combinatie van zware löss-kleigrond en goed doorlatende alluviale bodems, lage opbrengsten en een open bladerdak zorgt voor kleine, goudkleurige druiventrossen met een intense smaakconcentratie.
Een deel van de gisting vindt plaats op oud Frans eikenhout, wat extra rijkdom en complexiteit toevoegt aan de klassieke stijl. Het resultaat is een elegante, evenwichtige witte wijn met een levendige zuurgraad en een rijke, volle afdronk.
Uitstekend bij witvis, sushi, lichte groentegerechten, geitenkaas en lichte gevogelteschotels.