Piper-Heidsieck is een champagne van het champagnehuis “Champagnes Piper-Heidsieck et Charles Heidsieck” dat in 1785 werd gesticht door Florens-Louis Heidsieck. Hier worden vijf soorten champagne geproduceerd: Cuvée Brut: 55% Pinot noir, 15% Chardonnay, 30% Pinot meunier Cuvée Sublime.