Nuits-Saint-Georges is een gemeente in het Franse departement Côte-d’Or (regio Bourgondië) en telt 5335 inwoners (2004). De plaats maakt deel uit van het arrondissement Beaune. De Côte de Nuits is het meest noordelijk gelegen gebied van Frankrijk waar grote rode wijnen worden gemaakt. Het is beroemd om de rode wijnen van de Pinot noir. Toch heeft dat druivenras het hier moeilijk. Het is gevoelig voor ziekten en wordt in dit relatief koele gebied niet ieder jaar voldoende rijp. In sommige jaren stellen de rode wijnen van de Côte de Nuits daarom teleur, maar in andere jaren zijn ze uitstekend en behoren ze tot de absolute wereldtop.
