De wijnen van Gevrey-Chambertin laten de kwaliteit van de Cote de Nuits op een bijzondere manier zien. Ze horen zonder discussie tot de beste Pinot Noir wijnen van de wereld. De aroma’s van de wijnen doen denken aan pruimen, wild en chocolade. Belangrijk is wel om onderscheid te maken tussen de Grand cru’s en de gewone gemeentelijke wijnen. Het zijn prima wijnen maar die halen de geroemde hoge kwaliteit niet.
Terroir
De rijke grond en de bijzonder ligging zorgen voor het terroir van de wijngaarden. Het heuvellandschap biedt een goede balans tussen bescherming en blootstelling aan de wind en zon. Ze zijn namelijk allebei nodig. De grond en ligging zijn daarom perfect voor de groei en mooie rijping van de Pinot Noir.
