Château Grillet is een kleine AOC van maar 4 ha groot. Eigenlijk maakt het wijngebied deel uit van het grote Condrieu. De wijngaarden liggen als terrassen op de heuvel zodat ze beschut zijn tegen de wind. De wijngaarden zijn beplant met viognier. Het zijn goede wijnen maar ze halen niet de kwaliteit van Condrieu. De wijnen zijn strenger en hebben langere tijd nodig om te rijpen. De reden hiervoor is dat de wijnen veel intenser gemaakt worden
