Domaine d’Alzipratu Cuvée Loghi Iniziu Rouge

Domaine d’Alzipratu Cuvée Loghi Iniziu Rouge is een unieke Corsicaanse rode wijn afkomstig uit de heuvels van Balagne, nabij Calvi. Deze bijzondere cuvée maakt deel uit van de Loghi-serie, waarin Domaine Alzipratu de meest karaktervolle percelen en authentieke Corsicaanse druivenrassen centraal stelt. Het mediterrane klimaat, de invloed van de zee en de oude wijnstokken zorgen voor een wijn met een sterk eigen karakter.
De wijn wordt gemaakt van 100% Niellucciu, een typisch Corsicaans druivenras dat verwant is aan Sangiovese. De druiven komen van oude wijnstokken op diepe kleibodems en worden zorgvuldig geselecteerd. Na een traditionele vinificatie met maceratie ontwikkelt de wijn structuur, verfijnde tannines en een indrukwekkende balans tussen kracht en elegantie.
In het glas biedt Iniziu Rouge aroma’s van zwarte kers, rijp rood fruit, viooltjes, kruiden en subtiele peperige tonen. De smaak is krachtig maar verfijnd, met een mooie frisheid, strakke tannines en een lange gastronomische afdronk. Een prachtige wijn bij lamsvlees, wild, gegrild vlees, Corsicaanse charcuterie en gerijpte kazen.