Wijngoed Thorn Dornfelder

16.99

Eigenaar Harry Vorselen sloeg in 2001 een andere weg in en besloot met zijn vrouw om in Limburg, in het prachtige plaatsje Thorn om precies te zijn, eigen Nederlandse wijn te maken. Hoewel Limburgse wijn destijds niet op het huidige niveau zat, zag Harry al groots potentieel en richtte Wijngoed Thorn op. Vooral de hoeveelheid […]

Eigenaar Harry Vorselen sloeg in 2001 een andere weg in en besloot met zijn vrouw om in Limburg, in het prachtige plaatsje Thorn om precies te zijn, eigen Nederlandse wijn te maken. Hoewel Limburgse wijn destijds niet op het huidige niveau zat, zag Harry al groots potentieel en richtte Wijngoed Thorn op. Vooral de hoeveelheid grind geeft de wijnen hun kenmerkende minerale karakter. Niet alleen breidde hij in de jaren erna de wijngaarden uit tot 7 hectare met vooral de aanplant van Riesling, Pinot Gris, Dornfelder en Auxerrois druiven. Ook zette hij zich samen met Karel Henckens van Wijndomein Aldeneyk in België in om van de Maasvallei Limburg een Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) te maken. Limburgse wijn Jaren na de aanvraag is die gewilde Beschermde Oorsprongsbenaming in 2018 eindelijk een feit geworden. Extra bijzonder is dat dit de eerste grensoverschrijdende appellatie in Europa is en dus zowel voor Nederland als voor België van toepassing is. De al genoemde aanwezigheid van grind heeft dus een zeer positieve invloed op de druiven. Daarnaast is dit het droogste stukje land van Europa en kent de regio vele grote wateroppervlakken. Hierdoor blijven extreme schommelingen in temperatuur en vorstschade beperkt.

Spirit of Sushi - Wijn die Sushi verlangt

Wijn bij zeebaars

Bij het kiezen van een wijn die goed past bij zeebaars, zijn er verschillende factoren om te overwegen, waaronder de bereidingswijze en de smaakprofielen van zowel de vis als de wijn. Over het algemeen worden witte wijnen aanbevolen voor zeebaars vanwege hun frisse en...

Wijn bij tonijn

De perfecte combinatie van eten en wijn kan een werkelijk magische ervaring zijn. Ongeacht de gelegenheid, of het nu gaat om een ​​informeel diner of een luxe gala, de juiste combinatie van wijn en eten kan elke maaltijd naar een hoger niveau tillen. Een klassieke...

Wijn bij kabeljauw

Als het gaat om het combineren van wijn met vis, beschouwen velen witte wijn als de meest natuurlijke en heerlijke aanvulling. En als het gaat om witte vis zoals kabeljauw, zijn er tal van wijnen die een extra smaaklaag kunnen toevoegen en de eetervaring naar een...