Van Zellers Branco

28.99

Portugezen richten zich steeds meer op kwaliteit dan op kwantiteit en het aantal inheemse, maar inferieure druivenrassen is drastisch teruggedrongen. En zelfs met het terugdringen van het aantal druivenrassen, staat Portugal bovenaan de lijst als het gaat om diversiteit. Het land bekleedt zelfs de vierde plek als het gaat om landen met het grootste aantal […]

Portugezen richten zich steeds meer op kwaliteit dan op kwantiteit en het aantal inheemse, maar inferieure druivenrassen is drastisch teruggedrongen. En zelfs met het terugdringen van het aantal druivenrassen, staat Portugal bovenaan de lijst als het gaat om diversiteit. Het land bekleedt zelfs de vierde plek als het gaat om landen met het grootste aantal druivenrassen. Maar de echte kracht van Portugal zit in de hoge kwaliteit van hun inheemse schatten. Witte Douro wijn Het bergachtige landschap maakt terraswijnbouw noodzakelijk in de Douro. Op deze spectaculair steile hellingen is wijnbouw dan ook een arbeidsintensieve bezigheid. Waar alles met de hand moet worden gedaan en de opbrengsten laag zijn. Te meer omdat veel wijnstokken hier al erg oud zijn. Alto Douro, het centrale gedeelte van de Douro met zijn smalle terras-wijnpercelen die door muurtjes worden ondersteund, staat zelfs op de UNESCO Werelderfgoedlijst. Rood domineert, maar wit floreert, waaronder ook deze witte Portugese

Spirit of Sushi - Wijn die Sushi verlangt
Alles over tannines

Alles over tannines

Tannines zijn een type looizuur dat voornamelijk voorkomt in de schillen, pitten en steeltjes van druiven. Ze behoren tot de polyfenolen, een groep chemische verbindingen die verantwoordelijk zijn voor veel van de smaakeigenschappen van wijn. Tannines kunnen ook...

Het vatencollectief van de Wijnbeurs

Het vatencollectief van de Wijnbeurs

Het Vatencollectief van de Wijnbeurs is een uniek initiatief dat wijnliefhebbers in staat stelt om te genieten van hoogwaardige wijnen tegen scherpe prijzen. Door een innovatieve aanpak en samenwerking met gerenommeerde wijnmakers, creëert het Vatencollectief wijnen...

Pecorino

De Pecorino druif is een verborgen juweel binnen de wereld van witte wijnen. Met een fascinerend verhaal van bijna-vergetelheid en herontdekking, is deze druivensoort een prachtige toevoeging aan het rijke palet van Italiaanse druivenrassen. De Pecorino witte wijn...