€28.99
Portugezen richten zich steeds meer op kwaliteit dan op kwantiteit en het aantal inheemse, maar inferieure druivenrassen is drastisch teruggedrongen. En zelfs met het terugdringen van het aantal druivenrassen, staat Portugal bovenaan de lijst als het gaat om diversiteit. Het land bekleedt zelfs de vierde plek als het gaat om landen met het grootste aantal druivenrassen. Maar de echte kracht van Portugal zit in de hoge kwaliteit van hun inheemse schatten. Witte Douro wijn Het bergachtige landschap maakt terraswijnbouw noodzakelijk in de Douro. Op deze spectaculair steile hellingen is wijnbouw dan ook een arbeidsintensieve bezigheid. Waar alles met de hand moet worden gedaan en de opbrengsten laag zijn. Te meer omdat veel wijnstokken hier al erg oud zijn. Alto Douro, het centrale gedeelte van de Douro met zijn smalle terras-wijnpercelen die door muurtjes worden ondersteund, staat zelfs op de UNESCO Werelderfgoedlijst. Rood domineert, maar wit floreert, waaronder ook deze witte Portugese
Bij het kiezen van een wijn die goed past bij zeebaars, zijn er verschillende factoren om te overwegen, waaronder de bereidingswijze en de smaakprofielen van zowel de vis als de wijn. Over het algemeen worden witte wijnen aanbevolen voor zeebaars vanwege hun frisse en...
De perfecte combinatie van eten en wijn kan een werkelijk magische ervaring zijn. Ongeacht de gelegenheid, of het nu gaat om een informeel diner of een luxe gala, de juiste combinatie van wijn en eten kan elke maaltijd naar een hoger niveau tillen. Een klassieke...
Als het gaat om het combineren van wijn met vis, beschouwen velen witte wijn als de meest natuurlijke en heerlijke aanvulling. En als het gaat om witte vis zoals kabeljauw, zijn er tal van wijnen die een extra smaaklaag kunnen toevoegen en de eetervaring naar een...