De wijnstreek Swartland, gelegen in Zuid-Afrika op een uur rijden ten noorden van Kaapstad, is een van de meest boeiende regio’s voor wijnbouw in het land. De naam Swartland betekent letterlijk “zwart land” en verwijst naar de donkere struikbegroeiing, de...
Rioja Reserva 2014 – 75CL – 13% Vol.
€18.95
De bodem van de wijngaarden van Bodegas Tritium is een mix van kalk en klei met een hoog ijzergehalte. Dit zorgt voor een verrassend elegant karakter en is deze toch wel majestueuze Reserva. Volgens de wetgeving rijpt de wijn dan 18 maanden in Franse eikenhouten vaten en daarna nog 18 maanden in de fles in de kelders van de Bodega.De kleur is verrassend elegant met een mooie lichtbruine schittering. Intens rood fruit zowel in de neus als in de mond. Er is een fijne tanninestructuur die ervoor zorgt dat de wijn karakter krijgt en nog lang zou kunnen doorrijpen. De houtsmaak afkomstig van de rijping op de eikenvaten is prachtig geïntegreerd en de afdronk is bijna oneindig.Decanteren: 20 minuten
Godello
De Godello-druif is een bijzonder interessante Spaanse witte druif, die steeds vaker aandacht trekt vanwege haar unieke smaakprofiel en uitstekende kwaliteiten voor het produceren van droge witte wijnen. Oorspronkelijk afkomstig uit de regio Galicië in...
Wijn bij zeebaars
Bij het kiezen van een wijn die goed past bij zeebaars, zijn er verschillende factoren om te overwegen, waaronder de bereidingswijze en de smaakprofielen van zowel de vis als de wijn. Over het algemeen worden witte wijnen aanbevolen voor zeebaars vanwege hun frisse en...