Mastieri ‘Barbino’ Monferrato

12.99

Deze Barbino, afgeleid van ‘Barolo Bambino’ is een zeldzaam mooie ‘baby Barolo’ die net als Barolo gemaakt is van 100% Nebbiolo. Waar je bij een Barolo jaren moet wachten tot de wijn op dronk is, is deze Barbino nu al heerlijk toegankelijk met impressies van rode kersen, Italiaanse specerijen en een aards truffeltje. Piemonte is […]

Deze Barbino, afgeleid van ‘Barolo Bambino’ is een zeldzaam mooie ‘baby Barolo’ die net als Barolo gemaakt is van 100% Nebbiolo. Waar je bij een Barolo jaren moet wachten tot de wijn op dronk is, is deze Barbino nu al heerlijk toegankelijk met impressies van rode kersen, Italiaanse specerijen en een aards truffeltje. Piemonte is vrijwel de enige streek ter wereld waar de druif Nebbiolo staat aangeplant. Het is dé druif om de beroemde Barolo en Barbaresco wijnen mee te maken. De naam is afgeleid van ‘nebbia’ wat mist betekent. En dat is geen toeval, want Piemonte staat bekend om de laaghangende mist. Nebbiolo zorgt voor kracht, tannines en zuren in een Italiaanse rode wijn met aroma’s van rozen, kersen en aardse tonen. Normaal gesproken is Nebbiolo in zijn jeugd nog niet toegankelijk qua smaak en heeft een aantal jaar flesrijping nodig. Tegenwoordig zien we de trend om Nebbiolo vroeg te drinken juist terugkeren. De wijn rijpt minder lang op hout of juist helemaal niet en is daarom ook

Spirit of Sushi - Wijn die Sushi verlangt
Alles over tannines

Alles over tannines

Tannines zijn een type looizuur dat voornamelijk voorkomt in de schillen, pitten en steeltjes van druiven. Ze behoren tot de polyfenolen, een groep chemische verbindingen die verantwoordelijk zijn voor veel van de smaakeigenschappen van wijn. Tannines kunnen ook...

Het vatencollectief van de Wijnbeurs

Het vatencollectief van de Wijnbeurs

Het Vatencollectief van de Wijnbeurs is een uniek initiatief dat wijnliefhebbers in staat stelt om te genieten van hoogwaardige wijnen tegen scherpe prijzen. Door een innovatieve aanpak en samenwerking met gerenommeerde wijnmakers, creëert het Vatencollectief wijnen...

Pecorino

De Pecorino druif is een verborgen juweel binnen de wereld van witte wijnen. Met een fascinerend verhaal van bijna-vergetelheid en herontdekking, is deze druivensoort een prachtige toevoeging aan het rijke palet van Italiaanse druivenrassen. De Pecorino witte wijn...