€77.95
Een ‘Eikenhouten vaten’ geurdoos van Le Nez du Vin kopen?In tegenstelling tot beton en roestvrij staal, geeft (eiken-)hout aroma’s af aan wijn. Benieuwd naar het effect van eikenhouten vaten op wijn? In deze kit vind je een boek met daarin de meest recente ontdekkingen op het gebied van geschiedenis, bosbouw en scheikunde, om het effect van eiken vaten op de sensorische kenmerken van wijn te helpen verklaren.
Van de eikensoort tot de keuzes van de wijnmaker, alles heeft effect op de uiteindelijke smaak van de wijn.
Inhoud van deze Fût de Chêne / Eikenhouten vaten kit.► Let op! Engelstalige set.
Dit luxe vormgegeven koffertje bevat de twaalf noten die het meest representatief zijn voor houtnoten in wijn.
De 56 pagina’s geïllustreerde en educatieve tekst worden aangevuld met een notitieboek over het maken van vaten en de bijbehorende woordenschat (4 pagina’s).
Nieuw in deze aromakit is dat elk flesje wordt geleverd met een grote indexkaart (16 x 23 cm) waarop de herkomst van het aroma staat vermeld.
Ook benieuwd naar de Jean Lenoir ‘Fouten’ geurdoos? Je vindt ‘m hier.
De aroma’s1 eikenhout, 2 groen hout (fout), 3 kokosnoot, 4 vanillestokje, 5 houtig-kruidig, 6 kruidnagel, 7 rokerig, 8 medicinaal, 9 nieuw leer, 10 gebrande koffie, 11 gebrande suiker, 12 gekonfijte sinaasappel.
Specificaties van de geurdoosKarmijnkleurige, in stof gebonden boekendoos.
Afmetingen 172 x 247 x 35 mm
Handgemaakt in Frankrijk.
De aroma’s van Jean Lenoir hebben 5 jaar garantie. Ze kunnen 10 jaar meegaan als ze in goede omstandigheden worden bewaard.
Bij het kiezen van een wijn die goed past bij zeebaars, zijn er verschillende factoren om te overwegen, waaronder de bereidingswijze en de smaakprofielen van zowel de vis als de wijn. Over het algemeen worden witte wijnen aanbevolen voor zeebaars vanwege hun frisse en...
De perfecte combinatie van eten en wijn kan een werkelijk magische ervaring zijn. Ongeacht de gelegenheid, of het nu gaat om een informeel diner of een luxe gala, de juiste combinatie van wijn en eten kan elke maaltijd naar een hoger niveau tillen. Een klassieke...
Als het gaat om het combineren van wijn met vis, beschouwen velen witte wijn als de meest natuurlijke en heerlijke aanvulling. En als het gaat om witte vis zoals kabeljauw, zijn er tal van wijnen die een extra smaaklaag kunnen toevoegen en de eetervaring naar een...
