Bij het kiezen van een wijn die goed past bij zeebaars, zijn er verschillende factoren om te overwegen, waaronder de bereidingswijze en de smaakprofielen van zowel de vis als de wijn. Over het algemeen worden witte wijnen aanbevolen voor zeebaars vanwege hun frisse en...
La Coupole ‘Riche Blanc’ Viognier
€9.49
Viognier is nauw verbonden met zijn thuishaven Condrieu in de noordelijke Rhône, maar wordt tegenwoordig ook aangeplant langs de hele Franse kust aan de Middellandse Zee, waaronder dus ook in de Pays d’Oc. In vergelijking met andere druiven rijpt Viognier wat langer en geeft de voorkeur aan een warm klimaat. 100% Viognier is gebruikelijk, maar […]
Viognier is nauw verbonden met zijn thuishaven Condrieu in de noordelijke Rhône, maar wordt tegenwoordig ook aangeplant langs de hele Franse kust aan de Middellandse Zee, waaronder dus ook in de Pays d’Oc. In vergelijking met andere druiven rijpt Viognier wat langer en geeft de voorkeur aan een warm klimaat. 100% Viognier is gebruikelijk, maar blends met druiven als Marsanne, Roussanne, Vermentino of Chardonnay vormen zeker geen uitzondering. De kracht van Viognier Viognier levert veelal zachte en aromatische Franse witte wijnen met veel body en bloemige en zachte kruidige impressies. Ook bij deze druif verschillen de stijlen sterk per streek: in koelere klimaten heeft Viognier aroma’s van limoen, bloemen en mineralige tonen en in warme klimaten aroma’s van abrikoos, rozen en vanille. Buiten Europa komt Viognier in beperkte hoeveelheden voor in Chili, Zuid-Afrika, Argentinië, de VS en Australië.
Wijn bij tonijn
De perfecte combinatie van eten en wijn kan een werkelijk magische ervaring zijn. Ongeacht de gelegenheid, of het nu gaat om een informeel diner of een luxe gala, de juiste combinatie van wijn en eten kan elke maaltijd naar een hoger niveau tillen. Een klassieke...
Wijn bij kabeljauw
Als het gaat om het combineren van wijn met vis, beschouwen velen witte wijn als de meest natuurlijke en heerlijke aanvulling. En als het gaat om witte vis zoals kabeljauw, zijn er tal van wijnen die een extra smaaklaag kunnen toevoegen en de eetervaring naar een...