€14.49
Naast de Sauvignon Blanc kent de Loire nóg een witte koningsdruif: de Chenin Blanc. In de Loire vallei worden hier niet alleen wereldberoemde dessertwijnen van gemaakt, maar ook ’s werelds beste droge witte wijnen van Chenin Blanc. Dit is vooral te danken aan de mineraalrijke kalkstenen bodems, genaamd ’tuffeau’, die een grote bijdrage leveren aan het unieke karakter van de wijnen. De mooiste wijnen komen uit de buurt van Saumur, Angers (Savennières, Coteaux du Layon en Anjou) en Tours (Vouvray en Montlouis), zoals deze uitstekende Vouvray Sec van topproducent Clos de Nouys. Vouvray Clos de Nouys wordt gezien als één van de beste producenten van Chenin Blanc uit de Loire. Het domein omvat 10 hectare aangeplant met 35 jaar oude Chenin Blanc stokken in de appellatie Vouvray langs de oevers van de Loire. Clos de Nouys is één van de oudste domeinen van de appellatie: de Franse witte wijnen werden geschonken op de transatlantische veerdienst SS Normandië in 1936. Hun wijngaarden werden op kaarten uit 1907 al gerekend tot de beste locaties voor wijnbouw.
Bij het kiezen van een wijn die goed past bij zeebaars, zijn er verschillende factoren om te overwegen, waaronder de bereidingswijze en de smaakprofielen van zowel de vis als de wijn. Over het algemeen worden witte wijnen aanbevolen voor zeebaars vanwege hun frisse en...
De perfecte combinatie van eten en wijn kan een werkelijk magische ervaring zijn. Ongeacht de gelegenheid, of het nu gaat om een informeel diner of een luxe gala, de juiste combinatie van wijn en eten kan elke maaltijd naar een hoger niveau tillen. Een klassieke...
Als het gaat om het combineren van wijn met vis, beschouwen velen witte wijn als de meest natuurlijke en heerlijke aanvulling. En als het gaat om witte vis zoals kabeljauw, zijn er tal van wijnen die een extra smaaklaag kunnen toevoegen en de eetervaring naar een...
