Bij het kiezen van een wijn die goed past bij zeebaars, zijn er verschillende factoren om te overwegen, waaronder de bereidingswijze en de smaakprofielen van zowel de vis als de wijn. Over het algemeen worden witte wijnen aanbevolen voor zeebaars vanwege hun frisse en...
Capo Zafferano Appassimento
€12.49
Puglia (Apulië) is zonder twijfel de ‘rising star’ van de Italiaanse wijnregio’s en brengt smaakrijke en kwalitatieve Italiaanse rode wijn van Sangiovese, Negroamaro, Primitivo en Merlot voort. De wijnbouw in Puglia kent een lange geschiedenis, want de Romeinen waren al wijn aan het exporteren. Echter hadden veel mensen lange tijd niet de mogelijkheid om zelf […]
Puglia (Apulië) is zonder twijfel de ‘rising star’ van de Italiaanse wijnregio’s en brengt smaakrijke en kwalitatieve Italiaanse rode wijn van Sangiovese, Negroamaro, Primitivo en Merlot voort. De wijnbouw in Puglia kent een lange geschiedenis, want de Romeinen waren al wijn aan het exporteren. Echter hadden veel mensen lange tijd niet de mogelijkheid om zelf druiven te verwerken tot wijn. Dit was te wijten aan de armoede in het zuiden van Italië. De druiven werden verkocht aan Frankrijk, Duitsland en Noord-Italië als aanvulling voor de wijnen uit een mager jaar. Druiven uit Puglia hebben door de vele zonuren namelijk een hoog suikergehalte en dat zorgt voor een hoog alcoholpercentage en rijpe aroma’s van zoet fruit. Rising star Puglia De laatste tien jaar hebben gelukkig steeds meer wijnboeren geïnvesteerd in de wijnbouw in Puglia en de volledige vinificatie op zich genomen, inclusief het bottelen. En dat is mede te danken aan de betere infrastructuur. Eerst lag de nadruk vooral op
Wijn bij tonijn
De perfecte combinatie van eten en wijn kan een werkelijk magische ervaring zijn. Ongeacht de gelegenheid, of het nu gaat om een informeel diner of een luxe gala, de juiste combinatie van wijn en eten kan elke maaltijd naar een hoger niveau tillen. Een klassieke...
Wijn bij kabeljauw
Als het gaat om het combineren van wijn met vis, beschouwen velen witte wijn als de meest natuurlijke en heerlijke aanvulling. En als het gaat om witte vis zoals kabeljauw, zijn er tal van wijnen die een extra smaaklaag kunnen toevoegen en de eetervaring naar een...